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Pecan and Cranberry Rye Bread
Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
14 slices
Zutaten
-
pecan nut halves150 g
-
water300 g
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25 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast2 ¼ tsp
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caster sugar1 Tbsp
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strong white bread flour plus extra for dusting300 g
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rye flour150 g
-
fine sea salt2 tsp
-
olive oil for greasing
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dried cranberries100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 slice
Natrium
274 mg
Eiweiß
5 g
Brennwert
887 kJ /
212 kcal
Fett
9 g
gesättigte Fettsäuren
0.8 g
Kohlenhydrate
27 g
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