Mousse de chocolate blanco con aquafaba

Mousse de chocolate blanco con aquafaba

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

4 raciones

Zutaten

de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
50 g
de mantequilla
5 g
de garbanzos cocidos (en conserva)
400 g
de sal
1 pellizco
de estabilizante para nata montada (aprox. 8 g)
1 sobre
de chocolate blanco en trozos
150 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 291 kcal / 1220 kJ

Eiweiß 3.3 g

Fett 19 g

Kohlenhydrate 28 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 11.3 g

Natrium 74 mg

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