Estofado de pavo al ajillo

Name: Estofado de pavo al ajillo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 ramitas de perejil fresco; 4 dientes de ajo; 100 g de cebolla; 50 g de aceite de oliva; 350 g de agua; 20 g de harina de trigo; 500 g de verduras variadas; 2 ramitas de tomillo fresco; 2 cucharadas de concentrado de caldo de verduras casero; ¼ de cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 300 g de filetes de pechuga de pavo sin piel; 200 g de patata

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 raciones

Zutaten

2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
350 g de agua
20 g de harina de trigo
500 g de verduras variadas (zanahoria, puerro, nabo, apio, etc.) en trozos de 2 cm
2 ramitas de tomillo fresco
oder 2 ramitas de romero fresco
2 cucharadas de concentrado de caldo de verduras casero
oder 2 pastillas de caldo de verduras (para 0,5 l) desmenuzadas
¼ de cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
300 g de filetes de pechuga de pavo sin piel en trozos de 3 cm
200 g de patata con piel, en dados de 2 cm

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 312 kcal / 1305 kJ
Eiweiß: 22 g
Fett: 14 g
Kohlenhydrate: 21 g
Ballaststoffe: 6.3 g
gesättigte Fettsäuren: 2 g
Natrium: 1655 mg