Kompatible Versionen
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 - 4 χοιρινά φιλέτα, (συνολικά 1000 γρ.)
- 120 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
- 150 γρ. γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
- 50 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 50 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
-
1
κ.σ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
oder 1 κύβο ζωμού κρέατος - 2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα του
- 250 γρ. νερό
Πουρές κάστανου και Ολοκλήρωση
- 50 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 350 γρ. γάλα
- 400 γρ. κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
-
1
κ.σ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
oder 1 κύβο ζωμού κρέατος - 30 γρ. βούτυρο
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 3849 kJ / 920 kcal
- Eiweiß
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Fett
- 60 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ασιατικά ρολά (spring rolls) με λαχανικά
Keine Bewertungen
Παστίτσιο
1 Std. 30 Min
Ρόστι Βέρνης
40min
Buddha μπολ με κοτόπουλο
1 Std.
Ρόστι Βέρνης
Keine Bewertungen
Ζυμαρικά stir-fry με καρότα και σπανάκι
15 Min
Φακές μουτζέντρα
Keine Bewertungen
Γαριδομακαρονάδα
40min
Σπανακόρυζο
50 Min
Σπαγγέτι με κεφτεδάκια και σάλτσα ντομάτας
45min
Ριζότο
Keine Bewertungen
Σοταρισμένα αχλάδια (400 γρ.)
Keine Bewertungen