Kaffee-Leinsamen-Smoothie und Leinsamen-Schoko-Cookies
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Kaffee-Leinsamen-Smoothie und Leinsamen-Schoko-Cookies

5.0 (3 Bewertung)

Zutaten

Leinsamen-Drink

  • 60 g Leinsamen, gelb
  • 1200 g Wasser und mehr zum Einweichen
  • 25 g Zucker
    oder 30 g Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt

Kaffee-Leinsamen-Smoothie

  • 40 g Datteln, entsteint, Sorte Medjool (siehe Tipp)
    oder 40 g getrocknete Pflaumen, entsteint
  • 1 - 2 Espresso, aufgebrüht
  • 2 Bananen, in Stücken
  • 40 g Erdnusscreme
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)
  • ¼ TL Zimt
    oder ¼ TL Kardamom, gemahlen
  • 200 g Eiswürfel (optional)

Leinsamen-Schoko-Cookies

  • 80 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
  • 70 g getrocknete Pflaumen, entsteint
  • 170 g Mehl
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 20 - 30 g Zucker
    oder 20 - 30 g Xylit
  • ½ TL Backpulver
  • 2 Prisen Zimt
  • 2 Prisen Salz

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2282 kJ / 545 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
79 g
Fett
24 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Ballaststoffe
7.4 g
Natrium
219 mg

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