Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Lang rijzende pizza
Zutaten
Het deeg (de dag ervoor)
-
water200 g
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verse gist3 g
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200 g manitoba bloem, (zie tip)tarwebloem (zie tip)200 g
Het deeg (de dag zelf)
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koud water120 g
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200 g manitoba bloemtarwebloem200 g
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extra vergine olijfolie om in te vetten20 g
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vloeibaar moutextract (optional)1 tl
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zout8 g
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150 g mozzarella, in schijfjesbuffelmozzarella in schijfjes150 g
Topping
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teentje knoflook1
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extra vergine olijfolie20 g
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courgettes in blokjes (2 cm)200 g
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zout1 - 2 snuifjes
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kerstomaten gehalveerd200 g
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Parmezaanse kaas50 g
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verse basilicumbladeren3 - 4
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 stuk
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