Brotsalat mit Kabis
TM6 TM5

Brotsalat mit Kabis

4.1 (10 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 Bund Petersilie (ca. 20 g), Blätter abgezupft
  • 80 g Olivenöl
  • 80 g Weissweinessig
  • 30 g Wasser
  • 30 g Senf, mild
  • 1 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 500 g Weisskabis, in Stücken (3 cm)
  • 1 TL Kümmel, ganz (optional)
  • 50 g Baumnusskerne
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g Ruchbrot, in Würfeln (2 cm)
  • 250 g Birnen (z.B. gute Luise), entkernt, in Schnitzen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2238 kJ / 538 kcal
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
34 g

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