Croustillant poire-chocolat

Croustillant poire-chocolat

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
90 g d'eau froide
1 ½ pincée de sel

La garniture

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
400 g d'eau
4 poires Williams coupées en deux
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 593.5 mg

Eiweiß 10.5 g

Brennwert 3803.8 kJ / 916 kcal

Fett 67.5 g

Ballaststoffe 7.8 g

gesättigte Fettsäuren 45.5 g

Kohlenhydrate 63.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°33 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Entremets Passion et mangue

12 Std. 30 Min

Choux à la crème

1 Std. 5 Min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3 Std. 30 Min

Feuilleté de brie, ananas, pomme et noix

55 Min

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

1 Std. 35 Min

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

2 Std.

Le vendômois

5 Std.

Fraisier macaroné revisité

2 Std. 45 Min

Craquants aux fruits rouges

2 Std.

Coupe des îles

10 Std. 30 Min

Choux façon tiramisu

1 Std. 50 Min

Meringues aux amandes

2 Std. 50 Min