Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
6 portions
Zutaten
-
tortilla chips corn4 oz
-
white cheddar cheese cubed10 oz
-
Parmesan cheese cut into pieces2 oz
-
fresh jalapeño chilies deseeded and destemmed, divided2
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Fresno chili deseeded and destemmed1
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unsalted butter cut into pieces3 oz
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shallots2 oz
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Old Bay Seasoning®1 tsp
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lobster meat cut into pieces (1 in.), divided24 oz
-
half and half24 oz
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all-purpose flour3 oz
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Tabasco to taste2 tsp
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ground nutmeg¼ tsp
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ground cayenne pepper1 pinch
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salt divided2 tsp
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ground black pepper¼ tsp
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ground white pepper¼ tsp
-
chicken stock8 oz
-
water divided85 oz
-
dried elbow macaroni pasta16 oz
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1883.8 mg
Eiweiß
51.2 g
Brennwert
4274.7 kJ /
1021.7 kcal
Fett
50.1 g
Ballaststoffe
4.3 g
gesättigte Fettsäuren
26.8 g
Kohlenhydrate
88.8 g
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Memorable Mac and Cheese
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