Kalfszwezerik met lente-uien

Kalfszwezerik met lente-uien

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

6 porties

Zutaten

kalfszwezerik
1000 g
witte azijn
250 g
koud water
750 g
water
600 g
ijskoud water
ijsblokjes
lente-uien in stukken
300 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
30 g
zout naar eigen smaak
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
1 - 2 snuifjes
witte wijn
100 g
opklopbare room, 30-40% V.G.
100 g
zout naar eigen smaak

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 25 g

Brennwert 2280 kJ / 545 kcal

Fett 45 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Traditionele recepten 47 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Kip in Tomaten-Uiensaus

Brak ocen

Koolhydraatarm Amandelbroodje met Tonijn-Ei-Vulling

Brak ocen

Fruit minestrone met saffraan crème

40 min

Pisco sour

10 min

Sous-vide Teriyaki Zalm

1 godz. 20 min

Cava Cocktail Surprise

4 godz. 10 min

200 g ui kleuren

25 min

200-300 g ui glaceren

Brak ocen

300 g ui fruiten

Brak ocen

200 g ui fruiten

20 min

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Brak ocen

Vanillesaus (crème anglaise)

10 min