Cheesecake

Cheesecake

4.2 5 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

24 portions

Zutaten

Cheesecake base

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
125 g
white sugar
30 g
egg
1
egg yolk
1
plain flour plus extra to dust
250 g
baking powder
1 tsp

Topping

eggs separated
5
quark (see Tips)
1000 g
white sugar
350 g
cornflour
80 g
milk
650 g
vegetable oil
120 g
sea salt
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 325.7 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1209.2 kJ / 289 kcal

Fett 15.7 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 6.7 g

Kohlenhydrate 29.4 g

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