![Baked cheesecake Baked cheesecake](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C6D58A2A-3119-4630-97CC-EC52F7089071/Derivates/EEEE8764-B2D3-412C-98A1-23C44D0CD951.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pastry
- 70 g unsalted butter, cut into pieces, plus extra for greasing
- 40 g white sugar
- 2 eggs
- 100 g plain flour
- 1 tsp baking powder
Filling
- 250 g white sugar
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 100 g unsalted butter, softened
- 250 g cream cheese, softened and cut into pieces
- 7 eggs, separated
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 1 tsp lemon essence
- 1 tsp natural almond extract
- ¼ tsp sea salt
- 1000 g smooth ricotta cheese
- 70 g cornflour
- ¼ tsp cream of tartar
Lemon icing
- 100 g icing sugar
- 30 g lemon juice
- fresh blueberries, for garnishing
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1771.2 kJ / 421.7 kcal
- Eiweiß
- 11.4 g
- Kohlenhydrate
- 37 g
- Fett
- 26.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 15.7 g
- Ballaststoffe
- 0.3 g
- Natrium
- 242.1 mg
Alternative Rezepte
Decadent dark chocolate brownies
1 Std. 30 Min
Lemon meringue pie
3 Std.
Apple cake
1 Std.
Lemon cake
2小时
Chocolate mousse
3h 20min
Buttercream icing
10 min
Two-layer chocolate cake
3h 20min
Cheesecake with meringue topping
3 Std. 30 Min
Chocolate truffle cake
2小时 15 分钟
Apple tea cakes
1 Std. 10 Min
Home-style sponge cake
2 godz. 30 min
Pavlova
6h