Lemon curd

Name: Lemon curd
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1300 g
Ingredients: 240 - 480 g fijne suiker; 150 - 300 g vers geperst citroensap; 120 - 240 g boter; 3 - 6 eieren, medium (53-63 g)

5.0 9 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

1300 g

Zutaten

fijne suiker
240 - 480 g
vers geperst citroensap
150 - 300 g
boter
120 - 240 g
eieren, medium (53-63 g)
3 - 6

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1300 g

Natrium 493 mg

Eiweiß 46 g

Brennwert 18977 kJ / 4530 kcal

Fett 238 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 132 g

Kohlenhydrate 542 g

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