Torta brioches

Torta brioches

4.0 27 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

10 porzioni

Zutaten

Crema per farcitura

250 g di latte
70 g di zucchero
35 g di farina tipo 00
1 uovo
1 tuorlo
1 stecca di vaniglia i semini estratti

Preimpasto

110 g di zucchero
5 g di miele
100 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
50 g di farina tipo 0
50 g di farina manitoba

Impasto

200 g di farina manitoba
150 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale
250 g di farina tipo 0
80 g di burro morbido, a pezzi

Terminare la preparazione

150 g di uvetta sultanina
100 g di acqua tiepida
1 albume sbattuto
50 g di mandorle a lamelle

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 133.1 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1835.6 kJ / 438.7 kcal

Fett 13.1 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 73.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mamma sei unica 22 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Torta della nonna

1 Std. 30 Min

Pandolce variegato alla confettura

9 Std.

Pizza diavola

1 Std. 45 Min

Crostatina al cioccolato

13 Std.

Pane dolce al burro, cannella e noci pecan

3 Std. 30 Min

Pizza con salame piccante

2 Std.

Pitta chicculiata

4 Std. 45 Min

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

1 Std. 30 Min

Focaccia al pesto

3 Std. 40 Min

Torta mascarpone e noci

1 Std. 30 Min

Torta ricotta e fichi

10 Std. 30 Min

Torta Nua

2 Std.