Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mini-Burger mit Erbsen-Pattie
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std.
10 Portionen
Zutaten
Burger Buns
-
Wasser40 g
-
Zucker2 Prisen
-
Hefe (10 g)¼ Würfel
-
Butter in Stücken20 g
-
Milch80 g
-
Ei1
-
Mehl250 g
-
Salz1 Prise
-
Eigelb1
-
Sahne3 EL
-
Sesam zum Bestreuen
Minz-Sauce
-
Minze abgezupft2 Stängel
-
Knoblauchzehe (optional) klein1
-
Crème fraîche200 g
-
Olivenöl15 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer¾ TL
Erbsen-Patties und Fertigstellung
-
Zwiebel klein, halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Butter10 g
-
Erbsen, TK aufgetaut300 g
-
Eier2
-
Speisestärke75 g
-
Mehl75 g
-
Zitronensaft1 Spritzer
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Curry½ TL
-
Öl zum Braten
-
10 Scheiben CheddarGorgonzola10 Scheiben
-
Tomaten in Scheiben3 - 4
-
Babyspinat, frisch30 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
13 g
Brennwert
1673 kJ /
400 kcal
Fett
23 g
Ballaststoffe
2.9 g
Kohlenhydrate
35 g
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