Riso basmati con straccetti di manzo, rucola e pomodorini

Riso basmati con straccetti di manzo, rucola e pomodorini

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Vinaigrette aromatica

di olio extravergine di oliva
40 g
di aceto balsamico
30 g
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico

Riso basmati

di riso basmati bianco
300 g
di acqua
1500 g
di olio extravergine di oliva
½ - 1 cucchiaio
di sale
½ - 1 cucchiaino
di aceto
30 g

Straccetti di manzo

di olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
spicchio di aglio
2
di carne di manzo (vedere consigli) a listarelle (1x1x5 cm)
600 g
di rucola fresca, lavata
100 g
di pomodori ciliegino a metà
150 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 565.3 kcal / 2365 kJ

Eiweiß 36.9 g

Fett 20.5 g

Kohlenhydrate 62.4 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 4.4 g

Natrium 361.1 mg

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