Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

5.0 140 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

650 g di carne di manzo (preferibilmente taglio biancostato o scaramella) a pezzi
1400 g di acqua
15 g di sale grosso
1 foglia di alloro fresca
2 rametti di prezzemolo fresco interi
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di sedano

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1563.3 mg

Eiweiß 35.3 g

Brennwert 1008.3 kJ / 241 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 2.5 g

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