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Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
Zubereitung 10 Min
Gesamt 4 Std. 10 Min
4 porzioni
Zutaten
-
650 g di carne di manzo (preferibilmente taglio biancostato o scaramella) a pezzi
-
1400 g di acqua
-
15 g di sale grosso
-
1 foglia di alloro fresca
-
2 rametti di prezzemolo fresco interi
-
50 g di carota pelata
-
50 g di cipolla
-
10 g di sedano
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1563.3 mg
Eiweiß
35.3 g
Brennwert
1008.3 kJ /
241 kcal
Fett
9 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
3.3 g
Kohlenhydrate
2.5 g
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