Saffron and cardamom poached pears

Saffron and cardamom poached pears

4.8 26 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

2 portions

Zutaten

Beurre Bosc pears (see Tips)
2
white wine
300 g
water
100 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
1 tbsp
sugar
100 g
cardamom pods slightly crushed
8
saffron threads
1 pinch
cinnamon quill
½
sea salt
1 pinch
crème fraîche to serve
macadamia nuts sugar coated, crushed, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 70.2 mg

Eiweiß 1.1 g

Brennwert 1795.9 kJ / 429.3 kcal

Fett 0.3 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 84 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cooking for Me and You 70 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1 Std.

Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

3 Std.

Quinoa puddings with raspberry coulis

Quinoa puddings with raspberry coulis

1 Std. 5 Min

Stewed fruit compote

Stewed fruit compote

55 Min

Raspberry soufflés

Raspberry soufflés

1 Std. 35 Min

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

26 Std. 50 Min

Shichimi togarashi oysters

Shichimi togarashi oysters

1 Std. 10 Min

Poached salmon and beetroot blinis

Poached salmon and beetroot blinis

45 Min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3 Std. 55 Min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5 Std. 30 Min

Warm wasabi potato salad

Warm wasabi potato salad

30 Min

Flaky filo fingers

Flaky filo fingers

1 Std. 30 Min