Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.5 4 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porții

Zutaten

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 627 mg

Eiweiß 8.7 g

Brennwert 1766 kJ / 422 kcal

Fett 12.2 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 68.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

TM6: Totul despre moduri 44 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz

30 Min

Pastă de ouă cu ceapă verde

25 Min

Tartar de vită

10 Min

Somon cu broccoli și sos de muștar cu miere

40 Min

Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)

1 Std. 45 Min

Risotto cu sparanghel și leurdă

35 Min

Salată de paste și crevete cu pesto de coriandru

35 Min

Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată

Keine Bewertungen

Supă cu cartofi dulci, linte și cocos

30 Min

Obraji de porc sous-vide

8 Std. 30 Min

Pui cu umplutură de merișoare și Camembert

45 Min

Bile proteice cu migdale și nuci pecan

10 Min