Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)

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Vorbereitung 50 Min

Gesamt 16 Std. 10 Min

1 unidad

Zutaten

de agua fría
200 g
de sirope de cebada malteada
2 cucharaditas
2 cucharaditas de miel
de yogur natural frío
200 g
de harina de fuerza
500 g
de levadura prensada fresca
5 g
de sal (10-12 g)
2 cucharaditas rasas
de aceite para engrasar
1 cucharadita
de cacao puro en polvo (optional)
1 cucharada

Nährwerte pro 1 unidad

Brennwert 2027 kcal / 8482 kJ

Eiweiß 69.9 g

Fett 20.1 g

Kohlenhydrate 383.8 g

Ballaststoffe 13.3 g

gesättigte Fettsäuren 5.9 g

Natrium 4832.9 mg

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Auch enthalten in

Masa madre - La esencia del pan 67 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 159 37 Rezepte
Spanien

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