Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Pan moreno en sartén con masa madre
Zubereitung 35 Min
Gesamt 14 Std. 30 Min
1 unidad
Zutaten
Masa madre de trigo
-
250 g de agua
-
50 g de pie de masa de trigo
-
250 g de harina de fuerza
Masa principal
-
150 g de agua fría
-
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
-
300 g de harina de fuerza
-
100 g de harina integral de centeno
-
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
-
1 cucharadita de aceite
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 unidad
Natrium
4945.5 mg
Eiweiß
80.6 g
Brennwert
10403 kJ /
2486 kcal
Fett
16 g
Ballaststoffe
29.1 g
gesättigte Fettsäuren
1.7 g
Kohlenhydrate
495.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Masa madre - La esencia del pan
67 Rezepte
Spanien
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Pan de trigo con masa madre
15 Std.
Pan de molde con masa madre
16 Std. 45 Min
Mini baguettes rústicas
16 Std. 30 Min
Pan de centeno y manteca
16 Std.
Pan de molde 100% integral con masa madre
15 Std.
Pan de yogur (larga fermentación)
16 Std. 10 Min
Pan Venecia
17 Std. 10 Min
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16 Std. 30 Min
Pan retorcido con masa madre
16 Std.
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15 Std. 20 Min
Pan payés con masa madre
16 Std.
Pan gallego con masa madre
15 Std. 30 Min