Masa madre de manzana y trigo

Name: Masa madre de manzana y trigo
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 350 g
Ingredients: 2 manzanas; 50 g de agua; 100 g de harina de fuerza; 100 g de agua; 100 g de harina de fuerza

5.0 10 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 48 Std. 20 Min

350 g

Zutaten

Día 1

manzanas ecológicas lavadas (en cuartos, con piel y sin semillas)
2
de agua
50 g
de harina de fuerza
100 g

Día 2

de agua
100 g
de harina de fuerza
100 g

Nährwerte pro 350 g

Brennwert 911 kcal / 3812 kJ

Eiweiß 25.1 g

Fett 4.1 g

Kohlenhydrate 195.2 g

Ballaststoffe 13.5 g

gesättigte Fettsäuren 0.4 g

Natrium 13.6 mg

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Masa madre - La esencia del pan 67 Rezepte
Spanien

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