Süßkartoffel-Banana-Bread

Süßkartoffel-Banana-Bread

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

12 Scheiben

Zutaten

Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
150 g
Paniermehl zum Ausstreuen
Süßkartoffel in Stücken
250 g
brauner Zucker
150 g
Banane, reif groß (ca. 130 g)
1
Eier
2
Dinkelmehl Type 630
300 g
Natron
1 TL
Zimt
2 Prisen
Ingwer, gemahlen
1 Prise
Walnusshälften
100 g

Nährwerte pro 1 Scheibe

Brennwert 313 kcal / 1309 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 17 g

Kohlenhydrate 37 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Natrium 134 mg

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