Sopa de garbanzo con mejillones picantes

Sopa de garbanzo con mejillones picantes

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porciones

Zutaten

800 g de mejillones frescos limpios
3 ramitas de perejil sólo las hojas
2 dientes de ajo (optional) pelados
1 ramita de romero sólo las hojas
1 echalot pelado y en mitades
20 g de aceite vegetal
400 g de garbanzos cocidos escurridos
1 cdita de sal
1 - 2 pizcas de paprika
450 g de agua
4 cdas de crema (min 30% de grasa) (optional) para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1 mg

Eiweiß 31.5 g

Brennwert 1548 kJ / 370 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 33.3 g

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