Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Pasta Amatriciana
Zutaten
Amatriciana Sauce
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pecorino cheese cut in pieces (2 cm)50 g
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plum tomatoes ripe, halved400 g
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extra virgin olive oil30 g
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fresh red chilli halved, deseeded if desired1
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guanciale cut in strips (2 cm x 1 cm) (see tip)150 g
-
fine sea salt1 Tbsp
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ground black pepper1 pinch
Pasta
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water1200 g
-
g dried penne pasta, (cooking time 10-11 minutes)dried bucatini pasta (cooking time 10-11 minutes)320 g
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extra virgin olive oil5 g
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fine sea salt1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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