Riz au safran et poulet

Riz au safran et poulet

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

8 feuilles de menthe fraîche et un peu pour la finition
8 feuilles de basilic frais
50 - 60 g d'échalotes
3 cm gingembres frais coupé en tranches (2 mm)
20 g d'huile d'olive
300 g de filet de poulet, sans peau coupé en morceaux (4-5 cm)
1 pincée de cumin en poudre
1000 g d'eau
2 pincées de pistils de safran

1 dose de safran
1 c. à café de sel
300 g de riz basmati

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 185.3 mg

Eiweiß 21.5 g

Brennwert 567.9 kJ / 135.8 kcal

Fett 62.5 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 51.8 g

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Frankreich

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