Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

3.6 9 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 6 Std. 25 Min

6 portions

Zutaten

Ginger Crumb and Panna Cotta

ginger biscuits (eg. Ginger Nut)
80 g
whipping cream
250 g
plain yoghurt
250 g
caster sugar
60 g
gelatine leaves
4
water for soaking
vanilla pod
1
neutral oil (e.g. sunflower oil, peanut oil), for greasing

Rhubarb Compote

orange thin peelings of skin and juice
1
rhubarb cut in pieces (2 cm)
250 g
caster sugar
50 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 323 kcal / 1353 kJ

Eiweiß 5 g

Fett 19 g

Kohlenhydrate 33 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Natrium 117 mg

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