Zuppa di lenticchie con patate dolci e pasta

Zuppa di lenticchie con patate dolci e pasta

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di scalogno a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
70 g di speck a cubetti

70 g di pancetta affumicata, a cubetti
30 g di olio extravergine di oliva
350 g di lenticchie in scatola, scolate
400 g di patate americane dolci pelate e a pezzi (2-3 cm)
5 g di dado per brodo vegetale
800 g di acqua
150 g di pasta secca corta tipo Ditalini
5 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
2 - 3 cucchiai di aceto balsamico

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 482.5 kcal / 2018.8 kJ

Eiweiß 16.8 g

Fett 15.5 g

Kohlenhydrate 69.3 g

Ballaststoffe 11.5 g

gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Natrium 0.8 mg

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