Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν

Name: Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 500 γρ. νερό; 8 φέτες μελιτζάνα; 2 - 4 πρέζες αλάτι; ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδο; 250 γρ. ντομάτα, σε κονσέρβα; 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη; 4 φέτες ζαμπόν; 120 γρ. τυρί μοτσαρέλα; 3 φύλλα βασιλικού, φρέσκα

5.0 ( 1 Bewertung )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 4 μερίδες

Zutaten

500 γρ. νερό
8 φέτες μελιτζάνα κομμένες κατά μήκος, πάχους 3-5 χλστ., περίπου 20 γρ. η κάθε φέτα
2 - 4 πρέζες αλάτι
ελαιόλαδο για το άλειμμα
1 σκελίδα σκόρδο
250 γρ. ντομάτα, σε κονσέρβα περαστή
1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
4 φέτες ζαμπόν (περίπου 100 γρ. σύνολο), κομμένες στη μέση
120 γρ. τυρί μοτσαρέλα σε φέτες (0,5 εκ.)
3 φύλλα βασιλικού, φρέσκα

Nährwerte: pro 1 μερίδα
Brennwert: 186 kcal / 778 kJ
Eiweiß: 11 g
Fett: 14 g
Kohlenhydrate: 3 g
Ballaststoffe: 1.7 g
gesättigte Fettsäuren: 5 g
Natrium: 622 mg