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Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g de filets de lieu noir sans peau en gros morceaux
- 2 œufs
- 50 g de farine de blé complet
- 1 sachet d'agar-agar (2 g)
- 50 g d'huile d'olive
- 1 yaourt nature
- le jus d'un citron jaune
- ½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
- ¼ c. à café de piment en poudre
- 1 c. à café de sel et un peu pour la sauce
- du poivre moulu
- huile d'olive pour le moule
- 1 oignon coupé en quatre
- 2 gousses d'ail
- 400 g de tomates concassées en conserve
- du sel
- 4 brins de basilic frais effeuillés
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 232 kcal / 970 kJ
- Eiweiß
- 21 g
- Fett
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
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