Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g sjalotten in stukken
- 10 takjes verse tijm enkel de bladeren
- 170 g porto
- 100 g granaatappelsiroop
- 900 g ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
- ¾ tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 250 g zelfgemaakte vulling (zie tip)
- 50 g granaatappelpitten en iets meer om te garneren
- 30 g Dijon mosterd
- 30 g boter in stukken
- 800 g rode ui gehalveerd, in plakjes
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 291 kcal / 1220 kJ
- Eiweiß
- 27 g
- Fett
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Ballaststoffe
- 3 g
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