Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Peking-style duck pancakes (MEATER+®)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 8 Std. 50 Min
6 portions
Zutaten
Peking-style duck
-
duck breasts, skin on trimmed of excess fat and sinew2
-
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds3 - 4
-
fresh coriander stalks only8 sprigs
-
Chinese five spice¼ tsp
-
black peppercorns¼ tsp
-
star anise1
-
soy sauce1 tbsp
-
sesame oil1 tbsp
Plum sauce
-
fresh plums cut into quarters2
-
honey60 g
-
star anise2
-
Chinese five spice¼ tsp
-
ground cinnamon½ tsp
-
ground ginger¼ tsp
-
soy sauce1 tbsp
-
water50 g
Pancakes
-
eggs3
-
warm water200 g
-
tapioca starch90 g
-
sesame oil1 tsp
-
coconut flour2 tbsp
-
coconut oil for frying
-
spring onions/shallots trimmed and cut into slices6 - 8
-
Lebanese cucumber cut into batons1 - 2
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
325.5 mg
Eiweiß
13.8 g
Brennwert
1995.5 kJ /
475 kcal
Fett
34.1 g
Ballaststoffe
4.4 g
gesättigte Fettsäuren
13.9 g
Kohlenhydrate
28.9 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
MEATER+®
15 Rezepte
Australien und Neuseeland
Australien und Neuseeland
Das könnte dir auch gefallen
Roast porchetta with fig macadamia stuffing
14 Std.
Caramelised onion jam gravy
2 Std. 5 Min
Char siew sauce
10 Min
Blue Mussels with Herbed Cream Sauce
30 Min
Black garlic and onion jam
55 Min
Strawberry and thyme butter
10 Min
Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce
2 Std. 20 Min
Pork and shiitake mushroom rice paper rolls with Holy Trinity sauce
45 Min
Rare beef steak with herb garlic butter
2 Std. 15 Min
Peking-style duck pancakes
8 Std. 50 Min
Larb (spicy minced chicken salad)
40 Min
Thai beef salad
1 Std. 15 Min