Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 5 Std. 20 Min

4 doses

Zutaten

mistura de legumes (aipo, cenoura, cebola, etc.), cortados em pedaços (ver dica)
100 g
tomilho só as folhas
2 pés de
azeite mais q.b. p/ selar
40 g
ganso de vitela p/ assar, numa só peça
500 g
500 g carne de vaca s/ osso, p/ assar, numa só peça
cogumelos Paris cortados em fatias
150 g
folhas de louro
2
caldo de legumes caseiro
25 g
25 g caldo de carne caseiro
concentrado de tomate
25 g
vinho tinto
80 g
água
80 g
Salsa q.b. p/ servir

Nährwerte pro 1 dose

Brennwert 344 kcal / 1376.8 kJ

Eiweiß 27.8 g

Fett 21.5 g

Kohlenhydrate 8.1 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Natrium 75 mg

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