Tortelloni alle cime di rapa

Tortelloni alle cime di rapa

4.6 10 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Ripieno

60 g di Provolone dolce o piccante a tocchetti (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante (optional)
30 g olio extravergine di oliva
350 g di cime di rapa
100 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
1 pizzico di sale

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

50 g olio extravergine di oliva
2 - 3 foglie di salvia fresca
Parmigiano Reggiano o pecorino grattugiato, a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 48 mg

Eiweiß 30.7 g

Brennwert 3256.2 kJ / 778.2 kcal

Fett 47.1 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 58.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2 Std.

Ravioli di zucca e timo in brodo di agnello

8 Std. 50 Min

Fiori di zucca ripieni

1 Std.

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1 Std. 15 Min

Ravioli luganega e porcini

2 Std.

Tortelli di zucca mantovani

2 Std. 30 Min

Pasta fresca senza uova

1 Std. 35 Min

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50 Min

Ravioli ai carciofi e pancetta

1 Std. 20 Min

Ravioli alla carbonara

1 Std. 30 Min

Tortellini in brodo

1 Std. 30 Min

Ravioli burro e salvia

2 Std.