Geräte und Zubehör
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Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
-
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
75 g de beurre doux froid et coupé en morceaux, puis un peu pour le plat
-
½ c. à café de sel
-
50 g d'eau
-
80 g d'échalotes coupées en deux
-
150 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm)
-
20 g d'huile d'olive
-
200 g de lardons fumés
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
400 g de champignons de Paris frais émincés
-
4 pincées de sel
-
4 pincées de poivre moulu
-
900 g de pommes de terre coupées en rondelles (2 mm)
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
534.8 kcal /
2232 kJ
Eiweiß
12.8 g
Fett
30.8 g
Kohlenhydrate
48.5 g
Ballaststoffe
6.2 g
gesättigte Fettsäuren
16.7 g
Natrium
877.3 mg
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