Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 4 gousses d'ail
- 10 g de gingembre frais
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 4 brins de coriandre fraîche, et quelques feuilles pour la finition
- 250 g de fenouil, émincé
- 70 g d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- ½ citron confit (optional)
- 3 c. à café de graines de cumin
- ½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
- 300 g d'eau
- 600 g de lotte, parée et coupée en quatre
- 1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), détaillées en dés
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1917 kJ / 456 kcal
- Eiweiß
- 34 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Fett
- 21 g
- Ballaststoffe
- 6 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30 Min
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1 Std.
Bowl de lentilles au haddock
30 Min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1 Std. 15 Min
Osso-buco de lotte
45 Min
Tajine de daurade au citron confit
40 Min
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40 Min
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
1 Std. 25 Min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Gratin de poissons à la choucroute
40 Min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45 Min
Lotte vapeur façon tajine
1 Std. 45 Min