Gâteau Gerbeaud (métrique)

Gâteau Gerbeaud (métrique)

3.6 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

24 morceaux

Zutaten

Remplissage

225 g de noix de Grenoble décortiquées

225 g de noisettes émondées
225 g de sucre
1 citron zeste seulement, sans la partie blanche
60 g de raisins secs foncés

Pâte

60 g de lait entier
1 c. à thé de levure boulangère sèche active
225 g de beurre doux en dés, à température ambiante
70 g de crème sure
45 g de sucre
1 jaune d'œuf de gros calibre
500 g de farine blanche
1 c. à thé de levure chimique
¼ c. à thé de sel
170 g de confiture d'abricots (séparé en 85 g + 85 g)
140 g de pépites de chocolat noir
60 g de beurre doux en morceaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau

Natrium 48 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 1410 kJ / 377 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recettes favorites de nos conseillers - Échange de biscuits 10 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Keine Bewertungen

Poitrine de dinde Sous vide

Keine Bewertungen

Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)

45 Min

Boules d'amour

1 Std.

Biscuits aux canneberges et aux amandes (métrique)

1 Std. 20 Min

Gâteaux au fromage en pot

2 Std. 30 Min

Shortcake canadien aux fraises

30 Min

Muffins aux dattes et à la cassonade

1 Std. 15 Min

Brioches du Carême

1 Std. 55 Min

Fouetté crémeux à l'orange

10 Min

Tarte aux pacanes à l'érable

1 Std. 15 Min

Gâteau Aloha aux carottes

1 Std. 20 Min