Geräte und Zubehör
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Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 porzioni
Zutaten
-
100 g di passata di pomodoro
-
60 g di maionese come da Libro "Le mie ricette con Bimby"
-
1 cucchiaio di ketchup
-
1 cucchiaio di brandy
-
½ cucchiaino di zucchero
-
¾ di cucchiaino di sale
-
500 g di acqua
-
1 granchio tipo granciporro (1 kg circa)
-
100 g di cipolla rossa di Tropea ad anelli (3-4 cm)
-
100 g di pomodori ciliegino in quarti
-
10 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
1 carota a bastoncini
-
150 g di peperone rosso in falde
-
1 gambo di sedano a bastoncini
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 4 porzioni
Eiweiß
65.4 g
Brennwert
3949 kJ /
944 kcal
Fett
60 g
Ballaststoffe
6.7 g
Kohlenhydrate
32.1 g
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Italien
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