Cozze ripiene alla pugliese

Cozze ripiene alla pugliese

3.7 23 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 porzioni

Zutaten

500 g di acqua
500 g di cozze fresche pulite
70 g di pane raffermo a pezzi
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 foglie di basilico lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
3 uova
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ peperoncino piccante rosso senza semi
20 g olio extravergine di oliva
250 g di polpa di pomodoro
15 g di vino bianco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 porzioni

Eiweiß 58.1 g

Brennwert 3799 kJ / 908 kcal

Fett 47.3 g

Ballaststoffe 6.6 g

Kohlenhydrate 66.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Secondi di pesce 50 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Salsiccia e cardoncelli

Salsiccia e cardoncelli

55 Min

Tiella barese

Tiella barese

1 Std.

Spigole all'acqua pazza

Spigole all'acqua pazza

30 Min

Pepata di cozze

Pepata di cozze

55 Min

Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

1 Std. 10 Min

Cozze ripiene

Cozze ripiene

1 Std. 30 Min

Brodetto alla triestina

Brodetto alla triestina

1 Std.

Cozze alla Medoc

Cozze alla Medoc

50 Min

Mitili ripieni alla ligure

Mitili ripieni alla ligure

1 Std. 50 Min

Baccalà, patate e funghi

Baccalà, patate e funghi

45 Min

Cavatelli ai frutti di mare

Cavatelli ai frutti di mare

1 Std.

Peoci gratinati

Peoci gratinati

1 Std.