Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 garlic cloves
- 50 g shallots halved
- 50 g olive oil
- water for cooking noodles
- 150 g mangetout washed, trimmed
- 100 g fresh baby sweetcorn washed, halved
- 100 g carrots washed, peeled, cut in ribbons
- 200 g dried rice noodles
- 100 g mango cut in pieces
- 50 g peanut butter unsalted, smooth or crunchy (see tip)
- 40 g rice vinegar
- 10 g lime juice
- 10 g sesame oil plus extra for drizzling
- 280 g firm tofu
- 10 g fresh coriander leaves washed, roughly chopped
- Nährwerte
- pro 160 g
- Brennwert
- 227 kcal / 949 kJ
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 17 g
- Ballaststoffe
- 3.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Natrium
- 73 mg
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