Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 slices
Zutaten
Gluten-free Pastry
-
almond flour (see tip)150 g
-
buckwheat flour120 g
-
dried parsley1 tsp
-
dried oregano1 tsp
-
fine sea salt½ tsp
-
ground linseed1 Tbsp
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olive oil plus extra for greasing1 Tbsp
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water4 ½ Tbsp
Filling
-
tinned artichoke hearts drained, halved240 g
-
sun-dried tomatoes in oil drained, roughly chopped100 g
-
fresh baby spinach50 g
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fresh basil leaves5 sprigs
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nutritional yeast flakes3 Tbsp
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dried oregano1 tsp
-
dried chilli flakes1 pinch
-
fine sea salt1 ½ tsp
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ground black pepper2 pinches
-
firm tofu pressed for 15 minutes (see tip), then broken in pieces400 g
-
almond milk1 Tbsp
-
onions quartered100 g
-
garlic cloves3
-
olive oil20 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 slice
Natrium
741.7 mg
Eiweiß
27.3 g
Brennwert
2011.7 kJ /
480.8 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
12.3 g
gesättigte Fettsäuren
2.8 g
Kohlenhydrate
41.8 g
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