Souflé de frutos rojos

Souflé de frutos rojos

4.0 2 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

3 porciones

Zutaten

mantequilla la necesaria para engrasar
azúcar refinada la necesaria para espolvorear

Merengue

2 pizcas de cremor tártaro (optional)
4 cdas de azúcar refinada
4 claras de huevo a temperatura ambiente

El roux

40 g de leche
15 g de mantequilla
la ralladura de 1 naranja
80 g de frutos rojos de temporada (p. ej. frambuesa, moras, zarzamoras)
30 g de harina
30 g de Kirsch (licor de cereza) (optional)
3 yemas de huevo
4 cdas de azúcar refinada
azúcar glass para decorar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 78.7 mg

Eiweiß 8.7 g

Brennwert 1132.7 kJ / 269.7 kcal

Fett 9.3 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 30.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

PLATILLOS PARA FIN DE AÑO 11 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Ostras con granita de ponzu

10 Std. 15 Min

Blue Hawaii

5 Min

Ensalada de betabel en espirales con queso feta y nueces

15 Min

Muffins de corazón

40 Min

Paella mixta (Hestan Cue™)

40 Min

Genoise de almendras

1 Std.

Cheesecake con mora azul

5 Std.

Coctel de chile habanero y mango

10 Min

Crepas Suzette

1 Std. 15 Min

Ponche espumoso de sangría blanca

8 Std. 15 Min

Mermelada de frambuesa

55 Min

Curd de frutos rojos

20 Min