Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 900 g wody
- 2 łyżeczki soli
- 200 g ryżu (np. długoziarnistego, basmati)
- 200 g batatów, pokrojonych na 1 cm kawałki
- 100 g różyczek brokułu, przekrojonych na pół
- 40 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju rzepakowego
- 200 g bakłażana, pokrojonego w 1,5-2 cm kostkę
- 400 g mleczka kokosowego
- 2 - 3 łyżeczki zielonej pasty curry (patrz wskazówka)
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
-
80
g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach
oder 80 g liści szpinaku baby, świeżych - 80 g minikolb kukurydzy, konserwowych
- 3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście, do dekoracji
- 1 limonka, pokrojona w ćwiartki, do podania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2396 kJ / 574.5 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 77.8 g
- Fett
- 27 g
- gesättigte Fettsäuren
- 18.3 g
- Ballaststoffe
- 10.7 g
- Natrium
- 1315 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)
45min
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40min
Tofu po koreańsku
1 Std. 20 Min
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25min
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Dal makhani z soczewicy
50min
Wegańskie curry ze szparagami
1h
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15min
Curry z warzywami
1sa 25 dk
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50min
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55min