White Bean and Pumpkin Soup

White Bean and Pumpkin Soup

3.7 12 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

white onions cut into pieces
4 oz
bacon slices cut into pieces
2
celery cut into pieces
2 oz
garlic clove
1
unsalted butter
1 oz
all-purpose flour
1 ½ oz
white beans (15 oz ea.), drained and rinsed
3 cans
vegetable stock
20 oz
pumpkin purée canned
4 oz
maple syrup
1 tsp
heavy whipping cream
1 ½ oz
unsalted pumpkin seeds to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 354 mg

Eiweiß 20 g

Brennwert 1540 kJ / 368 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 12 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 54 g

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