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White Bean and Pumpkin Soup
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
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white onions cut into pieces4 oz
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bacon slices cut into pieces2
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celery cut into pieces2 oz
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garlic clove1
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unsalted butter1 oz
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all-purpose flour1 ½ oz
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white beans (15 oz ea.), drained and rinsed3 cans
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vegetable stock20 oz
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pumpkin purée canned4 oz
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maple syrup1 tsp
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heavy whipping cream1 ½ oz
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unsalted pumpkin seeds to garnish
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
368 kcal /
1540 kJ
Eiweiß
20 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
54 g
Ballaststoffe
12 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Natrium
354 mg
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