Rôti de longe de porc (Betty) Métrique

Rôti de longe de porc (Betty) Métrique

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

8 portions

Zutaten

1 longe de porc (env. 1360 g)
225 g de bacon salé et fumé tranché
sel pour saupoudrer, selon le goût
poivre noir moulu pour saupoudrer, selon le goût
340 g de vin blanc
2 oignons rouges coupés en rondelles
2 pommes évidées coupées en rondelles
3 feuilles de laurier séchées
3 brins de romarin frais
85 g de parmesan en cubes
2 c. à thé de poivre blanc moulu
1 c. à soupe de moutarde de Dijon

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 365.2 mg

Eiweiß 10.9 g

Brennwert 1100.6 kJ / 263 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 6.2 g

Kohlenhydrate 11.8 g

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