Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Saumon aux herbes et citron Sous vide
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
2 portions
Zutaten
-
1 c. à soupe de sel de mer
-
2 filets de saumon frais avec la peau, désossés (env. 140 g ch.)
-
2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
-
2 brins de persil frais et un supplément pour garnir
-
2 brins de thym frais2 brins d'aneth frais
-
6 morceaux de zestes de citron
-
1785 g d'eau pour immerger complètement les sacs (pas plus haut que le niveau de remplissage max.)
-
2 c. à thé de jus de citron
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
6306.6 mg
Eiweiß
92.2 g
Brennwert
3986.6 kJ /
952.8 kcal
Fett
64.9 g
Ballaststoffe
0.8 g
gesättigte Fettsäuren
11.6 g
Kohlenhydrate
1.7 g
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