Salade de betteraves rouges au raifort

Salade de betteraves rouges au raifort

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

4 portions

Zutaten

30 g de raifort frais fraichement pelé
500 g de betteraves crues pelées, coupées en deux ou en quatre

500 g de betteraves, cuites, pelées, coupées en deux ou en quatre (voir conseil)
½ bouquet de persil frais
40 g d'huile d'olive
40 g de vinaigre et un peu plus pour l'assaisonnement
¾ de c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
4 pincées de poivre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 466 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 660 kJ / 158 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 12 g

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