Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

3 tranches de pain d'épices sans la croûte
20 g de beurre demi-sel
2 pommes détaillées en dés
30 g de vinaigre de cidre
30 g de sucre en poudre
20 g de raisins secs
2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
130 g de foie gras de canard cru coupé en escalopes fines

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portions

Eiweiß 3 g

Brennwert 870 kJ / 208 kcal

Fett 13 g

Kohlenhydrate 21 g

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Frankreich

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