Geräte und Zubehör
Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit
Zubereitung 10 Min
Gesamt 12 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
-
65 g de lait
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
70 g de poivron rouge coupé en dés
-
60 g de parmesan râpé
-
260 g de filet de bar coupé en morceaux
-
20 - 30 g d'écorce de citron confit détaillée en petits dés
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de fromage frais type St Môret
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
14 g
Brennwert
826.5 kJ /
198.3 kcal
Fett
14.5 g
Ballaststoffe
0.2 g
Kohlenhydrate
2.7 g
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