Artisan Bread (Betty) Metric
TM6

Artisan Bread (Betty) Metric

4.7 (53 Bewertungen)

Zutaten

  • 2 ¼ tsp active dry yeast
    oder 15 g fresh yeast, crumbled
  • 1665 g water, divided, plus extra to sprinkle
  • 550 g bread flour, plus extra to dust
  • 2 tsp salt
  • 1 tsp Rustic Bread Spice Mix (see Tip) (optional)
  • neutral oil, e.g. vegetable, canola, safflower, to grease
  • 60 g vinegar
  • 30 g lemon juice

Nährwerte
pro 1 slice
Brennwert
765.2 kJ / 182.9 kcal
Eiweiß
6.3 g
Kohlenhydrate
36.4 g
Fett
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Ballaststoffe
1.4 g
Natrium
394.6 mg

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